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兰州大学电子邮箱地址，兰州大学邮箱入口一个鹅蛋的热量是多少一个鹅蛋等于几个鸡蛋

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一个鹅(é)蛋等于几(jǐ)个(gè)鸡蛋(dàn)

　　一个鹅(é)蛋(dàn)约等(děng)于3个(gè)鸡蛋的。

　　一个鹅(é)蛋(dàn)的大小在(zài)225-280克，一个鸡蛋大小在80克左右(yòu)。

　　从大小体积上来看，鹅(é)蛋是鸡(jī)蛋的三倍大，但(dàn)营养(yǎng)价(jià)值上并非成三倍增长。

一个鹅蛋的热量是多少

　　是196大卡/100克(kè)的(de)。

　　一(yī)个鹅蛋的热量：196千卡/100克。

　　鹅蛋(dàn)是(shì)家(jiā)禽鹅生下的卵。

　　鹅(é)蛋成(chéng)椭圆(yuán)形，个体很(hěn)大，味道有些油(yóu)，必须用很新鲜的鹅蛋(dàn)稍加(jiā)烹煮(zhǔ)后食用。

　　鹅蛋每颗(kē)约重225～280克(kè)，较一般鸡(jī)蛋约大(dà)四五倍。

　　表面较(jiào)光(guāng)滑，呈(chéng)白色，鹅蛋中(zhōng)还含(hán)有(yǒu)多种维生素及(jí)矿物质，但(dàn)质地(dì)较粗糙，草腥味较重，食味不及鸡鸭蛋。

鹅蛋的最佳吃(chī)法

1.蒸鹅(é)蛋(dàn)

　　蒸鹅蛋是他(tā)最(zuì)好的吃方式。

　　烹饪时，你可以准备两个(gè)鹅(é)蛋，喝一个大(dà)碗。

　　用清水清洗碗(wǎn)。

　　之(zhī)后，将鹅蛋敲入(rù)碗中，加入适量清水、少量食用盐(yán)和适量料酒搅拌(bàn)均匀。

　　混合成蛋液后，你可以直接把蛋液(yè)放入蒸锅里蒸。

　　煮(zhǔ)沸后，你应(yīng)该打开蒸锅的(de)盖子，用(yòng)筷子不断搅拌，每(měi)两分钟搅拌(bàn)一次。

　　大约七八分钟(zhōng)后(hòu)，锅里的鹅蛋就(jiù)可以蒸了，然后把芝麻油倒(dào)在上(shàng)面直接吃。

2.煎鹅蛋(dàn)

　　炒(chǎo)鹅(é)蛋也是他最(zuì)好(hǎo)的吃方式。

　　制作时，你可以根据(jù)自己的需(xū)要混合适量的(de)绿色(sè)蔬菜。

　　例如(rú)，韭菜和黄瓜是炒鹅蛋的最佳组合(hé)。

　　做的(de)时候，你(nǐ)应该把两个鹅蛋敲碎，混合成蛋液，翻炒(chǎo)成块状，然后把黄(huáng)瓜切成薄(báo)片，用(yòng)油(yóu)加热(rè)，加入(rù)葱花，翻炒(chǎo)到(dào)香味，然后(hòu)把黄(huáng)瓜薄片翻炒到软，然后把翻炒的鹅(é)蛋(dàn)加入锅里，加入适(shì)量(liàng)的(de)食盐(yán)调(diào)味，然后就可(kě)以从(cóng)锅里吃了。

3.腌鹅蛋

兰州大学电子邮箱地址，兰州大学邮箱入口　　鹅蛋腌制食用(yòng)，味道特别好(hǎo)。

　　在腌(yān)制鹅蛋之前，鹅蛋(dàn)的蛋(dàn)壳应该清洗干净(jìng)，晾干，用白酒浸泡(pào)。

　　然后，鹅蛋的表面应(yīng)该(gāi)涂上适量(liàng)的食用盐。

　　没有必要用塑(sù)料包装，它应该直(zhí)接放在一个可(kě)以密(mì)封的罐(guàn)子里(lǐ)。

　　鹅蛋在阴凉通风处腌制40天后，可(kě)以品尝(cháng)，放在锅里煮熟(shú)后食(shí)用。

　　腌(yān)鹅蛋又(yòu)咸又(yòu)轻，蛋黄都(dōu)沾有油。

鹅(é)蛋(dàn)的营养价值

　　鹅蛋里(lǐ)边含(hán)有丰富蛋白质、脂肪(fáng)，还有各种维生素(sù)，另外鹅(é)蛋中脂肪绝大部分是集中在蛋黄(huáng)内，含有很多磷(lín)脂，其中一(yī)半是卵磷脂，卵磷(lín)脂对(duì)人脑(nǎo)和神经组织发(fā)育有很好作用，另外鹅蛋中(zhōng)矿物质(zhì)主要含于蛋黄内，另(lìng)外鹅蛋里边铁、磷和钙含量(liàng)较多(duō)，很容(róng)易被人体吸(xī)收，可以作为补钙一个辅助产品。

　　鹅蛋里边(biān)维生素含量也很丰富，含有(yǒu)丰富(fù)维生素A、D和一些核黄素，对人视力(lì)也有很好补(bǔ)益(yì)作(zuò)用。